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District Five - High-End-Kaffee aus Ingolstadt


Michael Menrad und Tobias Stehle haben ihre Leidenschaft zur Berufung gemacht: Unter der Marke "District Five" produzieren und vertreiben die beiden Premium-Kaffee, unter anderem auch aus Mittel- und Südamerika.


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Kulinarik




Spezielle Gewürzmischung der Mapuche


Nur noch eine Handvoll Mapuche beherrschein die Kunst der traditionellen Gewürzherstellung. Ein spezielles Chili-Gewürz eignet sich besonders gut für die deutsche Küche.


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Eine kulinarische Spezialität aus Bolivien: Salteñas


Salteñas sind nicht nur lecker, sie haben auch eine spannende kulinarische Entstehungsgeschichte. Ein Bolivianer hat uns diese Geschichte erzählt…


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Asado - Kulinarische Spezialität aus Argentinien


Von Argentinien weiß man hierzulande oft nur so viel: Fußball, Evita, Tango, und: Asado. Was es mit dieser kulinarischen Spezialität auf sich hat, erklärt uns ein argentinischer Koch im Interview.


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Guatemaltekisch kochen II


Fingerfood auf die ganz besondere Art und Weise. Auch in Guatemala kennt man die leichten Speisen für zwischendurch. Wir kochen diesmal einige beliebte Vorspeisen aus dem mittelamerikanischen Land.


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Guatemaltekisch kochen I


Die Küche Guatemalas ist nicht nur sehr abwechslungsreich, sondern auch bunt und schmackhaft. Zusammen mit enigen Köchinnen aus dem mittelamerikanischen Land kochen wir einige beliebte Süßspeisen und Hauptgerichte..


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Süße Gaumenfreuden mit Kakao und Zucker aus Lateinamerika


In der Confiserie Dengel im oberbayerischen Rott am Inn werden nicht nur verschiedene Schokoladensorten hergestellt, sondern auf Wunsch auch ganz individuelle Kreationen. Die Zutaten für alle ihre Kunstwerke bezieht die Confiserie dabei aus Kolumbien und Paraguay.

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